Over het recept
Nice cream is net zo lekker als ijs, maar dan gezonder en makkelijker dan je denkt. De basis bestaat uit rijpe bananen... hoe rijper hoe beter. Qua smaak kan je alle kanten op… Voeg diepvriesfruit, cacao of pindakaas toe en je hebt weer een totaal andere smaak.
Met een paar ingrediënten tover je in een handomdraai een romig, gezond en voedzaam toetje op tafel.
Wat heb je nodig?
4 zeer rijpe bananen
150g diepvries fruit (hier: frambozen), of
150g vers fruit
1el notenpasta, of
1el cacao, of
1tl vanille extract, of
verse munt
Toppings:
stukjes noot, of cacao nibs, of bananenchips, of kokosvlokken
Hoe maak je het?
Schil de bananen, snijd ze in plakjes en vries ze minimaal 1 uur in.
Doe de bevroren banaan samen met de andere ingrediënten in een keukenmachine en mix tot een romige massa.
Vries het mengsel daarna nog eens minstens 3 uur in.
Schep het ijs in schaaltjes en maak het extra feestelijk met je favoriete toppings.